Home // Hoe maak ik een heerlijke veganistische pannenkoek

Hoe maak je een heerlijke veganistische pannenkoek

U zult ongetwijfeld genieten van het bereiden van deze easy peasy veganistische pannenkoek ontvangst.

VEGAN PANCAKE

Met dit recept kun je je helemaal uitleven op je gezonde voeding. Je kunt cranberry's, bosbessen, appel + kaneel, noten, chocolade, bananen enz. proberen. U kunt ook een hartige versie maken voor de lunch. Je kunt het ook proberen met citroenrasp in het beslag-als het gaar is, vegan roomkaas en wat ahornsiroop erop. Klasse! Ga geagiteerd en rusteloos.

WAT TE DOEN

1) Voeg de veganistische melk, appelciderazijn, olie, suiker en vanille toe. Klop tot het goed gemengd is.

2) Voeg de bloem bij de natte ingrediënten en strooi vervolgens het bakpoeder, zout en kaneel over de bloem.
Meng voorzichtig met een lepel tot het net gemengd is. Het beslag zal klonterig zijn.
Roer het mengsel tot het gemengd is en laat het dan rusten.

Het zal gaan borrelen. NIET MEER ROEREN. Schep gewoon je mengsel op de bakplaat.
Gebruik een flinke hoeveelheid veganistische boter op de bakplaat om niet aan het oppervlak te kleven.

 

DE INGREDIËNTEN

  • 250 g soja-, erwten- of havermelk
  • Twee eetlepels olie (bij voorkeur olijfolie gemengd met hazelnootolie of kokosolie)
  • Twee eetlepels suiker of ahornsiroop
  • Een theelepel vanille
  • Zest van 1 sinaasappel of citroen
  • 195 g meel, wit, volkoren meel of wit volkoren meel
  • Een volle eetlepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • optioneel: 1/2 theelepel kaneel
  • 2 theelepels appelciderazijn aan de melk

HOE TE DOEN

Vegan melk, appelcider azijn, olie, suiker en vanille. Klop tot het goed gemengd is. Voeg de bloem toe aan de natte ingrediënten en strooi vervolgens het bakpoeder, zout, zest en kaneel over de bloem. Meng voorzichtig met een lepel tot het net gemengd is. Het beslag zal klonterig zijn.
Roer het mengsel tot het gemengd is en laat het dan 5 minuten staan. Het zal mooi schuimig worden. ROOSTER HET NIET MEER. Schep gewoon je mengsel op de bakplaat. Gebruik een goede hoeveelheid veganistische boter op de bakplaat om niet aan het oppervlak te plakken.

Vergeet niet je favoriete fruit of chocolade toe te voegen om de boel wat pittiger te maken 🙂

Liefde-

Sofia