Wie man einen leckeren veganen Pfannkuchen zubereitet

Die Zubereitung dieses einfachen veganen Pfannkuchenrezepts wird Ihnen zweifelsohne Spaß machen.

VEGAN PANCAKE

Mit diesem Rezept haben Sie einen weiten Spielraum, um sich für Ihre gesunde Ernährung auszutoben. Sie können Cranberries, Blaubeeren, Apfel + Zimt, Nüsse, Schokolade, Bananen usw. ausprobieren. Sie können auch eine pikante Version für das Mittagessen kreieren. Sie können es auch mit Zitronenschale im Teig probieren - und wenn er fertig ist, mit veganem Frischkäse und etwas Ahornsirup obendrauf. Stilvoll! Aufgeregt und unruhig werden.

WAS ZU TUN

1) Die vegane Milch, den Apfelessig, das Öl, den Zucker und die Vanille hinzufügen. Verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

2) Das Mehl zu den feuchten Zutaten geben, dann Backpulver, Salz und Zimt über das Mehl streuen.
Vorsichtig mit einem Löffel mischen, bis der Teig gerade eben zusammenkommt. Der Teig wird klumpig sein.
Rühren Sie die Mischung um, bis sie sich verbunden hat, und lassen Sie den Teig dann ruhen.

Es wird sprudelnd werden. RÜHREN SIE NICHT MEHR UM. Schaufeln Sie die Mischung einfach auf die Grillplatte.
Verwenden Sie eine gute Menge vegane Butter auf der Grillplatte, damit sie nicht an der Oberfläche klebt.

 

DIE INHALTSSTOFFE

  • 250 g Soja-, Erbsen- oder Hafermilch
  • Zwei Esslöffel Öl (vorzugsweise Olivenöl gemischt mit Haselnussöl oder Kokosnussöl)
  • Zwei Esslöffel Zucker oder Ahornsirup
  • Ein Teelöffel Vanille
  • Schale von 1 Orange oder Zitrone
  • 195 g Mehl, Weißmehl, Weizenvollkornmehl oder weißes Vollkornmehl
  • Ein voller Esslöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • optional: 1/2 Teelöffel Zimt
  • 2 Teelöffel Apfelessig in die Milch

WIE ZU TUN

Vegane Milch, Apfelessig, Öl, Zucker und Vanille. Verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Das Mehl zu den feuchten Zutaten geben, dann Backpulver, Salz, Schale und Zimt über das Mehl streuen. Vorsichtig mit einem Löffel verrühren, bis alles gut vermischt ist. Der Teig wird klumpig sein.
Die Mischung umrühren, bis sie sich verbunden hat, dann den Teig 5 Minuten ruhen lassen. Der Teig wird schön schaumig. NICHT WEITER RÜHREN. Schaufeln Sie die Mischung einfach auf die Grillplatte. Verwenden Sie eine gute Menge veganer Butter auf der Grillplatte, damit sie nicht an der Oberfläche klebt.

Vergessen Sie nicht, Ihr Lieblingsobst oder Ihre Lieblingsschokolade hinzuzufügen, um die Sache aufzupeppen 🙂 .

Liebe -

Sofia