FABRIKMÄDCHEN VEGANE NUDELSCHALE MIT TOFU
was Sie brauchen: 200 gr brown rice 100 gr rice noodles 750 ml water 20 gr dried wakame + 200 gr tofu, out into cubes 6 baby cucumbers, sliced 2 sheets nori, finely shredded coriander (cilantro), to serve 1 lime, zest 20 gr ginger, chopped 2 table spoons of sesame oil wasabi, tamari, mirin, vinegar (amount is subject to your decision)
was Sie tun:
Reis und Nudeln (separat), Wasser und die Hälfte der Wakame in einem mittelgroßen Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen, mit einem Deckel abdecken und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. 20-25 Minuten oder bis fast weich kochen. einweichen. abtropfen lassen und beiseite stellen. während die Wakame einweicht, das Wasabi-Dressing zubereiten. Wasabi, Tamari, Mirin, Limettenschale, Sesamöl, Ingwer und Essig in einer kleinen Schüssel verrühren und beiseite stellen. Tofu, Gurke und die Hälfte des Dressings in eine große Schüssel geben und vermengen. Reis, Nudeln, Wakame, Nori, Sesam und Koriander zum Servieren darauf verteilen.
genießen Sie Ihr Essen